Our Story

私たちの物語
imgUYA offers farm to table authentic Kansai-style Live Eel Japanese Cuisine.  Our signature dish, Hitsumabushi is served with charcoal grilled unagi and Niigata rice, and is eaten 3 ways. Outside the restaurant, you can peek through a small window to see the live eels, imported weekly.

 

う屋では農場から食卓へのコンセプトのもと、本格的関西式活鰻料理をお届けします。私共の代表的料理、ひつまぶしは新潟米と炭焼鰻を使用、3種類の食べ方でお楽しみ下さい。店舗の外には小さい窓があり、毎週輸入されてくる活鰻をご覧頂けます。